旅游管理专业介绍

1.学制学位：学制4年，授予管理学士学位。

2.培养目标：本专业培养能适应旅游、酒店与会展行业的综合性特点、具备宽广国际视野和综合专业能力、具有批判和创新精神的复合型人才；培养层次定位为从事旅游业中高级管理的专门人才与旅游行业职业经理人。

3.主干专业课程：旅游学概论，旅游资源学，旅游文化学，旅游接待业，旅游目的地管理，旅游消费者行为，酒店管理概论，展览策划与组织，会议策划与管理，西方经济学，财务管理，市场营销原理等。

4.专业特色、在省内外的影响力。本专业设旅游与休闲管理、会展经济与管理、酒店管理三个专业方向。本专业在长期的办学实践中树立了“校政企协同培养”的专业建设理念、形成了“学科互促、优势互补”的课程教学体系、构建了“多层次、分阶段、同平台、模块化”的实践教学体系。学院立足广州、面向全国、辐射海外，在旅游学科建设和服务地方经济发展中做出了独特的贡献，树立了鲜明的形象，是我国旅游高等教育体系中一支非常重要的力量。

（1）学生到四姑娘山野外实习

（2）学生在澳门永利酒店见习

（3）学生在婺源野外实习

5.职业发展方向。旅游产业是国民经济发展中的朝阳产业，人才需求量大，发展前景好。本专业学生毕业后的发展方向包括旅游策划与规划、旅行社、旅游景区、博物馆、高尔夫、国际邮轮、国际酒店集团、航空公司、会展公司、贸易公司、会展场馆、旅游互联网、旅游投融资、旅游行政部门、旅游行业组织、旅游研究机构及其它旅游新业态等工作领域。毕业生素以过硬的综合素质、宽广的国际视野和勇于创新的职业素养得到用人单位的普遍赞誉，众多毕业生成为许多国际品牌企业的中高级管理者，曾任阿里巴巴CEO的陆兆禧先生即为突出代表。近三年整体就业率达到98%以上，在全校名列前茅。

中法项目（旅游管理）专业介绍

1.学制学位：本专业是中国广州大学与法国昂热大学、尼斯大学的中外合作办学项目。本专业方向学生同时具有中国广州大学和法国昂热大学学生学籍，其中广州大学学制4年，每年向广州大学缴纳学费，修满规定的学分颁发广州大学旅游管理专业本科毕业证书，符合广州大学学士学位授予条件者，授予管理学学士学位。同时，本专业学生从第二学年度开始注册昂热大学学士阶段学籍，学制3年，学生须按照法国公立大学标准向昂热大学逐年（共三年）缴纳注册费（含医疗保险费，注册费金额由昂热大学根据当年法国高等教育部颁布的法令及中法旅游学院理事会认可后公布），学生通过昂热大学组织的学士（Licence）考试，获得昂热大学颁发的旅游、酒店、餐饮、节事专业社会科学学士学位。

2.培养目标：本专业方向旨在培养旅游国际高端行业人才和学术后备人才，具体指具有良好的职业道德和服务精神，系统掌握旅游经济和管理基本理论，全面掌握旅游及会展企业管理方法及运作方式，具有较高法语、英语水平和中西文化体验经历，具备宽广国际视野、综合专业能力和创新精神，能够胜任国内外高端旅游企事业单位不同部门经营管理工作或国内外旅游学术研究工作的复合型人才。

3.主干专业课程：法语精读、法语语法、法语视听说、旅游概论、管理学基础、服务业与住宿业概论、会展概论、旅行社管理、旅游资源开发、旅游目的地管理、文化遗产旅游、节事活动策划与组织、社会学研究方法、美食理论与实践、酒水理论与实践等。

4.专业特色、在省内外的影响力：本专业方向设立于2002年，是经中法两国政府批准的，国内首个旅游高等教育合作办学项目。参与项目合作的法国昂热大学、尼斯大学均是具有博士学位授予权的法国公立大学，旅游专业享誉欧洲。毕业生可同时获得广州大学本科文凭和学士学位，以及法国大学学士学位。符合条件本专业方向学生可直接交换至法国进行学士和硕士阶段的学习。项目收费在国内所有中外合作办学项目中最为低廉。

本专业方向聘用旅游行业资深教师或高级管理人员为导师，安排超过1000小时的法语优质小班教学。高年级专业课程实行模块化选修，外教授课比例超过50%。突出实践教学，设置总计36周的、贯穿四年的不同层次实习实践。

本专业方向人才培养方案由双方联合制定，以培养“旅游国际高端行业人才和学术后备人才”为教学目标，强调理论性与实践性结合，突出人才培养规格的前瞻性，体现与中国国内旅游管理专业的差异性，平衡教学内容的复合性与专业性，合理设置培养过程的阶段性，赋予学生适当的选择权，并将“文化遗产管理”和“会展与节事管理”作为核心发展方向，凝练办学特色。

5.职业发展方向：国际酒店管理集团、国内外旅游景区、国际知名旅游服务供应商、跨国和本土大型餐饮连锁企业、国际性旅游交通运输机构、中国及法语国家文化遗产保护与开发机构；国际化大型展览、重要节事活动、高端商务旅游、跨国文化交流活动的策划运作与服务提供机构；承担旅游策划、管理、组织、研究、决策的各类型、各级别政府、事业单位及社会组织的旅游管理、决策、研究与咨询部门。

6.专业的社会发展前景或典型的、值得推介的“专业故事”：项目运作至2017年，共招生1509余名，已毕业学生中有212人直接进入昂热大学或尼斯大学攻读硕士学位，另外还有近百名毕业生被其他国外高校录取。项目毕业生广泛分布在中国、法国及其它国家的旅行社、酒店、会展、贸易、葡萄酒等行业中。

中法项目办学十五周年活动